11 Resep Opor Banyak Sekali Bahan Buat Lebaran, Enak Dan Mudah

Advertisement

Brilio.net - Opor merupakan sajian identik yg biasa tersaji waktu Hari Raya Idul Fitri. Opor memang sangat enak jka disantap beserta ketupat, lontong, atau nasi. Opor pula sanggup dipadukan dengan sajian lauk pauk lainnya.

Opor ketika Lebaranbiasanya memakai bahan dasar daging ayam. Tetapi, bagi yg sudah bosan menggunakan olahan opor ayam, engkaubisa membarui ayam dengan banyak sekali kreasi bahan lain. Rasanya pula nggak kalah lezatapabila dibandingkan menggunakan opor ayam lho. Kamu mampu memakai bahan seperti memahami, udang, telur, & masih banyak lagi.

Resep opor aneka macam bahan ini sanggup jadi surat keterangan menyajikan hidangan istimewa buat keluarga. Berikut brilio.net rangkum berdasarkan berbagai sumber pada Selasa (11/lima), resep ciptaan opor cocok untuk Lebaran. 1. Opor bakso sapi.

Bahan:- 30 butir bakso frozen, iris sedikit atasnya- 3 sdm bumbu opor- Air secukupnya- Garam dan kaldu fungi secukupnya- 65 gr santan kental instan- 1 lembar daun bawang akbar, iris-iris- 2 lbr daun salam

Cara menciptakan:1. Goreng bakso sementara waktu saja hingga permukaannya merekah. Angkat & tiriskan. Sisihkan.2. Di fry pan, tumis bumbu opor tanpa tambahan minyak sampai harum.3. Tambahkan daun salam & air secukupnya, juga santan.4. Aduk homogen dan masak menggunakan barah minisampai mendidih. Tes rasanya. Jika kurang asin boleh tambah sedikit garam & kaldu fungi.5. Tambahkan bakso sapi yg sudah digoreng, aduk rata dan masak sebentar saja. 6. Tambahkan irisan daun bawang dan hidangkan. dua. Opor memahami telur.

Bahan:- 6 buah memahami putih ukuran kecil- 4 butir telur, panaskan- 65 ml santan instan- 1,dua liter air

Bahan bumbu halus:- 8 siung bawang merah- lima siung bawang putih- 2 butir kemiri, gongseng- 1,lima sdt ketumbar, sangrai- 1/2 sendok teh merica butiran- 1/dua sendok teh kunyit serbuk

Bahan bumbu pelengkap:- 2 batang serai, geprek- dua lembar daun salam- 2 lbr daun jeruk- tiga cm lengkuas, geprek- 1 ruas jari jahe, geprek- 1/dua keping gula merah ukuran kecil- 2 sdt garam

Cara menciptakan:1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum (kecuali gula & garam), beri air.dua. Masukkan memahami, telur rebus, gula & garam.tiga. Masak sampai mendidih.4. Masukkan santan, masak baliksampai mendidih.5. Sajikan. 3. Opor telur labu siam.

Bahan:- 8 buah telur ayam rebus- 1 buah labu siam, pangkas korek barah- Cabai merah keriting, iris- Cabai hijau besar , iris- dua btg serai, geprek - 1 ruas jari lengkuas- 2 lembar daun salam - dua lbr daun jeruk - 1 kemasan santan instan - 800 ml air - Penyedap rasa secukupnya- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah kemiri- Ketumbar secukupnya- Lada secukupnya- 1 ruas jari kunyit- Jinten secukupnya

Cara membuat:1. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jinten, lada dan kunyit.2. Panaskan minyak, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan cabai. Tumis hingga harum.3. Tambahkan labu siam, aduk hingga homogen. Masukkan air, santan, gula pasir, penyedap rasa. Diamkan sampai mendidih. Aduk sesekali, biarsantan nir pecah.4. Masukkan telur, masak sampai sayuran matang. Tambahkan garam, icip rasa.5. Opor telur labu siam, siap tersaji.6. Sajikan menggunakan nasi putih hangat & sambal. 4. Opor memahami pedas.

Bahan:- 1 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk- dua lembar daun salam- lima butir memahami potong segitiga, goreng- 200 ml susu fullcream (buat pengganti santan)- 1 liter air

Bahan bumbu halus:- 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai- 1/dua sendok teh jintan, sangrai- 1 sendok teh merica butiran- 4 butir kemiri, goreng- dua cm kencur- dua centimeter lengkuas- 6 bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 cabai merah- Garam secukupnya- 1 sendok makan gula merah sisir

Cara menciptakan:1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, & daun salam. Aduk-aduk rata hingga harum.dua. Masukkan tahu, aduk rata.tiga. Masukkan air, masak di atas barah sedang sampai mendidih.4. Tambahkan santan (susu fullcream), mixer sekali waktu sampai mendidih. Kecilkan barah, masak hingga santan relatif berminyak.5. Sajikan. 5. Opor cumi telur.

Bahan isian cumi:- 10 ekor cumi sedang- 1 kotak tahu sedang- 1 btg bawang prei pangkas kasar- 1 sendok teh kaldu jamur (kesukaan)- 1 buah telur

Bahan opor:- tiga buah telur panaskan- 500 ml air (selera)- 1 sachet kecil santan- 2 lbr daun salam- 2 lbr daun jeruk- dua sendok makan gula (selera)- 1 sdm garam (kesukaan)

Bahan bumbu opor:- 12 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 4 buah kemiri gongseng- 1 sendok teh kunyit serbuk- 1 sdm ketumbar bubuk

Cara menciptakan:1. Bersihkan tinta cumi hingga sahih sahih bersih sisihkan. Haluskan tahu menggunakan garpu kemudian masukkan rabat bawang prey & kaldu fungi aduk hingga homogen, tes rasa bila telah pas sesuai selera baru tambahkan telur. Masukkan adonan di piping bag, gunting ujung lalu semprot secukupnya di badan cumi. Tumpuk dengan kepala cumi kemudian sematkan tusuk gigi, lakukan hingga selesai. Kukus selama 15 mnt lalu angkat. Jangan lupa cabut tusuk giginya.dua. Haluskan bumbu opor, lalu tumis hingga matang & harum. Masukkan daun salam daun jeruk masak hingga harum, tambahkan air, santan dan bumbui gula garam. Aduk, masak hingga mendidih3. Tes rasa, bila sudah pas sinkron selera baru masukkan cumi telur dan telur rebus. Masak sampai mendidih.4. Setelah mendidih, angkat dan hidangkan. 6. Opor kuning telur tempe.

Bahan:- 4 butir telur panaskan, kupas- 1/dua papan tempe, pangkas sesuai selera- 800 mililiter santan- 2 daun salam- dua serai- dua cm lengkuas, geprek- dua daun jeruk- 1/dua sdm gula merah- 1/dua sendok teh kaldu jamur- 1/2 sendok teh garam

Bahan bumbu halus:- 6 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 1/8 sendok teh kunyit bubuk- 1/dua sdt ketumbar- seperempat sendok teh merica serbuk

Cara membuat:1. Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukkan santan, tempe, telur panaskan dan bumbu-bumbu lain.2. Masak sampai meresap dan matang. Koreksi rasa apabila terdapat yang kurang.3. Sajikan. 7. Opor terong.

foto: Instagram/dewi.yuliana23

Bahan:- 6 buah terong ungu kupas dan belah dua memanjang akan tetapi nir putus- 1 liter santan cair- 2 lbr daun salam- 4 lbr daun jeruk sobek-sobek- 1 batang serai digeprek- Sedikit lengkuas digeprek- 1-dua sdt air asam jawa- Garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk secukupnya- Bawang goreng buat taburan

Bahan bumbu halus:- 8 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- dua buah cabai merah keriting- 2 sendok teh ketumbar- Kunyit & sedikit kencur

Cara menciptakan:1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, aduk & tumis lagi sampai bumbu sahih-benar matang dan mengeluarkan minyak, beri air asam jawa.dua. Masukkan santan didihkan, masukkan terong dan masak dengan barah sedang sembari diaduk sekali waktu.3. Beri garam, kaldu fungi, merica serbuk dan sedikit gula pasir, masak terus sampai terong empuk dan kuah mulai menyusut dan agak mengental, ingat cek rasa.4. Sajikan opor terong dengan taburan bawang goreng. 8. Opor jantung pisang ayam.

foto: Instagram/@ourbreakfasting

Bahan:- 1 buah ontong atau jantung pisang- seperempat tetelan ayam- 1/4 kelapa untuk santan- 1 butir wortel- 1 ikat buncis

Bahan bumbu halus:- 4 siung bawang merah- dua siung bawang putih- 1/dua siung bawang bombay- 1 butir cabe merah akbar- 1 ruas jari kunyit, jahe

Bahan cemplungan:- 1 ruas jari lengkuas geprek- 5 lembar daun salam- tiga lembar daun jeruk- Garam, gula, kaldu serbuk

Advertisement
11 Resep Opor Banyak Sekali Bahan Buat Lebaran, Enak Dan Mudah | Maulana | 5